Aðferð

• Hitið olíu á pönnunni
• Setjið lauk út á og eldið þangað til hann er orðinn gylltur
• Bætið út á gulrótum (eða pariku), pylsum, hvítlauk
• Kryddið með timjan og rósmarín
• Steikið þetta í ca. 10-15 mín og setjið síðan balsamik edik út á og leyfið því að gufa upp
• Setjið maukaða tómata og tómatpúrru út á pönnuna og látið sjóða í ca. 15-20 mín
• Saltið og piprið eftir smekk

Pastað er soðið í sér potti og það er hægt að blanda því saman við eða bera fram sitt í hvoru lagi eftir smekk.

Uppskrift fyrir ca. 8:

• 1 kg  Pasta
• 4 dósir   Tómatmauk
• 4 dósir   Tómatpúrra
• 5 stk   Gulrætur
• 15 stk   Pylsur
• 3 stk    Laukur
• 4 stk   Hvítlauksgeirar
• Salt, pipar, timjan, rósmarín, olía og balsamik edik